바다 향 가득! 멍게 무 해물누룽지탕, 집에서 실패 없이 만드는 법
바다의 향긋함을 머금은 멍게와 시원한 무가 만나 완성된 특별한 일품요리, '멍게 무 해물누룽지탕'입니다.일반적인 해물누룽지탕과 달리, 멍게 특유의 감칠맛과 무의 시원함이 어우러져 깊고 개운한 국물 맛을 자랑합니다. 여기에 190도 기름에서 바삭하게 튀겨낸 찹쌀 누룽지와 갖은 해산물·채소가 어우러져, 집에서도 전문점 못지않은 근사한 한 상을 차려내실 수 있습니다.🛒 [재료]메인/해산물: 멍게, 새우, 갑오징어, 찹쌀 누룽지채소류: 무, 팽이버섯, 새송이버섯, 대파, 청경채, 다진 마늘양념 및 조미료: 소금, 후추, 굴소스, 참기름, 전분, 식용유🍳 [조리 순서]재료 손질: 멍게와 무는 한입 크기로 썰고, 나머지 해산물과 채소도 먹기 좋게 준비합니다.향내기 & 육수: 팬에 식용유를 두르고 멍게, 무, 대..
2026. 8. 1.
