[6시내고향 - 요리] 매콤하고 바삭한 별미, 고추튀김덮밥 만들기
📌 핵심 요약바삭한 튀김옷 속에 매콤한 고추와 감칠맛 나는 고기·황태 소가 가득 들어간 고추튀김덮밥입니다. 과정이 복잡해 보일 수 있지만, 재료를 섞고 채워서 튀기기만 하면 되는 레시피라 차근차근 따라 하다 보면 집에서도 든든하고 근사한 한 끼를 완성할 수 있습니다.1. 🛒 준비 재료기본 재료: 청양고추, 밥 1공기, 튀김가루, 식용유고추 소(속) 재료: 불린 황태, 다짐육(돼지고기 또는 소고기), 양파, 꽈리고추, 다진 마늘, 후추 약간곁들임 소스: 스테이크 소스 (또는 돈까스 소스) 2. 👨🍳 쉽고 자세한 조리 과정1. 재료 밑준비하기청양고추 손질: 깨끗하게 씻은 청양고추는 길게 반으로 갈라 티스푼을 이용해 안쪽의 씨를 깔끔하게 긁어내 줍니다.황태 손질: 황태는 물에 충분히 불린 후 물기를 ..
2026. 8. 14.
